Do restaurace Vapiano ve Westfield Chodov jsem se chystala už dlouho. Při každé návštěvě nákupního centra jsme ale skončili u Ramenu nebo u Indických specialit.
Dnes udělám výjimku a otestuji Vapiano, ať můžu s klidem říct, jestli jsem si měla dát radši ten Ramen nebo jestli ta inzerovaná Itálie stála za to.
Vapiano tady na Chodově není typická restaurace, i když se tak trochu tváří. Hezky dekorované posezení, oddělené od „zbytku fast foodového světa“, personál u stolečku s nápisem ORDER POINT (ovšem nefunkční, neboť k objednávkám slouží dotyková tabule jako v Mekáči).
Je to prostě fast food, ať chcete nebo ne. Stojany s číslem stolu, který si při objednávce navolíte, se po Mekáči přímo opičí. Ale co už…
Mám problém si vybrat. Ve spoustě jídel je totiž obsažena smetana (což asi není úplně italské, až na pár výjimek, nemýlím-li se).
Nebudu experimentovat…
Dám si:
Bruschetta Caponata
– sicilská specialita, jsou to opečené ciabatty s pestem rosso a caponatou, což je ragú z lilku
Linguine Aglio Olio
– netřeba popisovat, prostě špagety, česnek, olej. Nechala jsem si přidat navíc pár chilli papriček.
Chuť? Docela dobré. Neurazilo, nenadchlo. Na bruschettách byla, nekecám, pěticentimetrová vrstva lilkového ragú, takže jak jsem kousla, všechno to spadlo na talíř, na mě, na tác, na zem. Oceňuji, že na mě nešetřili, ale…
K Aglio Olio jsem zvolila sama linguine (mám tento typ těstovin ráda). Aglio Olio jsem měla naposledy v Livornu a bohužel se ty dnešní nedají s Livornskými srovnat. Recept je tak obyčejný, ale přitom chuť je tak rozdílná…
Co mi vadilo, byl parmazán nastrouhaný na obyčejném struhadle nahrubo. V Itálii zdobí pokrm ve finále buď hoblinky parmiggiana nebo číšník přinese mističku a posyp si to sám, jestli chceš. Ale dobře, mohla jsem parmazán úplně vyhodit.
Chuť Linguine Aglio Olio byla průměrná. Za 179Kč ale asi nemůžu chtít kdoví co. Nepochybuji ovšem, že pasta byla domácí a byla uvařená dobře.
Co mi trochu kazilo dojem, byla indická obsluha a naprosto nulová atmosféra. Nulovou atmosféru jsem čekala, Indy v italské restauraci v Praze už míň. Ale třeba budou italové na oplátku v těch indických restauracích, ne? Ne? Asi ne, co?
Vapianu dám ještě šanci, ale určitě jinde.
